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酶制剂喷雾干燥机,低温酶菌干燥实验效果
2019/3/1 11:17:14
酶制剂喷雾干燥机,低温酶菌干燥实验效果,实验设备采用宝马娱乐1211 低温喷雾干燥机低温环境下喷雾干燥,可保持物料原有的活性。
工作原理:
酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法。

生产酶制剂的产、质量都不稳定。动物产生的酶主要从屠宰牲畜的腺体中提取,来源有限;只有微生物生产的酶,可满足任何规模的需求,产率高、质量稳定。微生物酶制剂既可取代性能相同的动、植物主要酶制剂种类,又能生产出在100℃起催化作用的高 温-淀粉酶和在pH10~12起作用的洗涤剂蛋白酶等品种。20世纪40年代,微生物酶制剂工业迅速发展起来。现在酶制剂的生产是以深层发酵为主,以半固体发酵为辅,菌株产酶的能力也有很大的提高。

酶制剂介绍:

酶,是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法, 将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来,并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品,具有高效性,专一性,在适宜条件(pH和温度)下具有活性。
我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全 ,可按生产需要适量使用。

酶制剂实验用低温喷雾干燥机部分参数:

设备型号

实验型低温喷雾干燥机

物料可承受温度

≤50℃

介质沸点

100℃

物料回收率

≥99%

物料含固量

20%

应用行业

生物行业物料干燥

加热介质

空气

物料状态

溶液

低温 喷雾干燥机设备图:



酶制剂喷雾后出粉效果:


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